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FilateliCa 2010 - Menu dei pranzi e delle cene

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Antonello Cerruti
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FilateliCa 2010 - Menu dei pranzi e delle cene

Messaggio da Antonello Cerruti » 9 dicembre 2009, 12:28

Ecco il menu dei buffet, appena definito con l'albergo:

Primo piatto caldo dello Chef
Insalate verdi miste
Verdure miste di stagione di nostra produzione sott’olio, marinate e in agrodolce
Verdure bollite, gratinate e alla griglia
Torte salate e Strudel salato provolone e radicchio
Tagliere di pizze mille sapori
Gran Calzone Napoletano
Frittelle d’alghe marine
Bocconcini di mozzarella di bufala campana
Stracciatella Pugliese
Piccoli nodini di fiordilatte
Treccione di mozzarella di bufala di Battipaglia
Rotoloni di mozzarella farciti della casa
Tagliere di formaggi dei nostri colli con mostarde di frutta
Mezza forma di Grana Padano a scaglie
Involtini di speck e caprino
Involtini di bresaola alla ricotta
Vera mortadella di Bologna a cubetti
Prosciutto di Parma e melone
Roast beef tiepido con salsa demi-glace
Porchetta calda al coltello con patate arrosto
Magatello di vitello all’aceto balsamico
Insalata di mare
Insalata di polipo olio e limone
Alici marinate
Impepata di cozze
Salmone al forno alla Mediterranea
Tagliere di salumi emiliani con piadine calde
Secondo caldo dello Chef a base di carne con contorni
Assortimento di dolci
Macedonia di frutta fresca
Acqua, vino e caffè

....Sarà dura affontare i discorsi del pomeriggio...
Cordiali saluti.
Antonello Cerruti


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Marco4x4
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Re: FilateliCa 2010: non di solo pane vive il filatelico

Messaggio da Marco4x4 » 9 dicembre 2009, 12:34

Antonello Cerruti ha scritto:...Sarà dura affontare i discorsi del pomeriggio...


Sarà dura affrontare anche la cena della sera! :-))

Complimenti per il vastissimo e presumo eccellente menù!

:clap:
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gianni tramaglino
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Re: FilateliCa 2010: non di solo pane vive il filatelico

Messaggio da gianni tramaglino » 9 dicembre 2009, 13:45

mio dio....devo mettermi a dieta sin da oggi................... :clap: :clap: :clap:
Vi piacciono i cruciverba: diventate fan di Gente Enigmistica in Facebook.

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Antonello Cerruti
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Re: FilateliCa 2010: non di solo pane vive il filatelico

Messaggio da Antonello Cerruti » 11 dicembre 2009, 21:58

Grazie, caro David.
Ma quello è solo uno spuntino per non arrivare alla cena a stomaco vuoto...
Cordiali saluti.
Antonello Cerruti

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david
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Re: FilateliCa 2010: non di solo pane vive il filatelico

Messaggio da david » 11 dicembre 2009, 23:40

Menù eccezionale!
Bravo Antonello!
Ciao: Saluti
STAFF
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- Nelson Mandela

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Antonello Cerruti
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Re: FilateliCa 2010: non di solo pane vive il filatelico

Messaggio da Antonello Cerruti » 2 febbraio 2010, 10:02

Reduce da un duro corpo a corpo :fiu: con l'Albergo, posso finalmente pubblicare anche i menu delle cene. :ehehe:

Venerdì 30 aprile

Tortellini di Casatella e Radicchio Trevigiano ai pomodorini al pendolo
Risottino con zucchine alla julienne e pistili di zafferano
Filetto di maiale con salsa arrosto e salsa bernese
Patate arrosto
Cicoria saltata
Dessert
Acqua
Vino
Caffè

Sabato 1 maggio

Tortellacci di tartufo e stracciatella pugliese
Cavatelli al ragù saporito di agnello
Brasato di manzo alle verdure
Pomodori gratinati
Patate al forno
Dessert
Acqua
Vino
Caffé

Buon appetito :wine: e cordiali saluti.
Antonello Cerruti

el che
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Re: FilateliCa 2010: non di solo pane vive il filatelico

Messaggio da el che » 2 febbraio 2010, 11:35

A mio parere :-)) ci vorrà poi una cura intensiva per ricondurre nella norma i livelli di colesterolo e trigliceridi....... :-))

Ciao: Ciao: Ciao:

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prefil
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Re: FilateliCa 2010: non di solo pane vive il filatelico

Messaggio da prefil » 2 febbraio 2010, 11:51

antares ha scritto:A mio parere :-)) ci vorrà poi una cura intensiva per ricondurre nella norma i livelli di colesterolo e trigliceridi....... :-))

Ciao: Ciao: Ciao:


E se lo dice un medico... :-))

Comunque, Antonello, si prospettano serate molto intense per le nostre bocche. Ottime scelte!!

Ciao: Ciao:
Luca
Luca L.

Emilio Diena: «prima i libri poi i francobolli e dopo le lettere».

Presidente dell'Associazione Italiana di Storia Postale www.aisp1966.it, Consigliere FSFI con delega a manifestazioni e giurie.

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gianni tramaglino
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Re: FilateliCa 2010: non di solo pane vive il filatelico

Messaggio da gianni tramaglino » 2 febbraio 2010, 12:07

Reduce da un duro corpo a corpo con l'Albergo, posso finalmente pubblicare anche i menu delle cene .... scrive l'Amico Antonello .... :clap: :clap: ........ e noi come ne usciremo ...col nostro corpo :mmm: ...... consiglio vivamente di portarsi seco una voluminosa scorta di alka seltzer !giangoloso p.s. allegate foto promemoria alka seltzer e di anonimo forumista dopo ...violenti corpo a corpo culinar-felsinei.
Non hai i permessi necessari per visualizzare i file allegati in questo messaggio.
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Antonello Cerruti
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Re: FilateliCa 2010: non di solo pane vive il filatelico

Messaggio da Antonello Cerruti » 23 aprile 2010, 23:09

Sono passato questa mattina a Bologna per controllare...che l'albergo ci fosse ancora.
Con l'occasione, ho consumato un frugale pasto al Ristorante...solo per verificare che lo chef non avesse perso alcune ottime abitudini.
I pranzi a buffet non sono più "in piedi".
Nel senso che ci saranno posti a sedere per tutti...
Dopo cena, avremo almeno una decina di tavoli/tavolini dove esporre il proprio materiale, parlare con gli amici, consultare alcuni degli esperti che incontreremo durante il giorno oppure anche solo chiacchierare fra amici.
Sto aspettando le conferme di tre amiconi e poi potrò considerare chiuse le prenotazioni, visto che oramai abbiamo occupato tutte le camere che avevo opzionato.
Cordiali saluti.
Antonelo Cerruti

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Marco4x4
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Re: FilateliCa 2010: non di solo pane vive il filatelico

Messaggio da Marco4x4 » 23 aprile 2010, 23:41

Antonello Cerruti ha scritto:Sono passato questa mattina a Bologna per controllare...che l'albergo ci fosse ancora.


:fiu:

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