A.M....all'olio d'oliva!

[debene]

a tutti,

questa "rossa" della mia terra è della Ditta Giuseppe Favia fu Michele e ci ricorda che tutto ebbe inizio a partire dall’olio.
Si intuì che la grande quantità di olio scadente poteva essere utilizzato come materia prima per la fabbricazione dei saponi.
Si era verso la fine dell'800 ed in Puglia, grande produttrice di olio, nacquero e si svilupparono i primi saponifici.

Solo in terra di Bari se ne contarono più di 30. Ancora oggi in quel di Fasano (BR) è attivo, arrivato alla quinta generazione, il saponificio “G. S. L’Abbate” fondato da Giuseppe Sante tra il 1878 e il 1880.



sergio

[glücklich sammler]

E nel Settecento la quasi totalità dell'olio d'oliva siciliano finiva in Inghilterra e ne illuminava le case ardendo nelle lampade.
Fortunato

[remo]

Complimenti a Sergio per la "rossa" e per la cartolina.
remo

[pietro mariani]

Ciao Fortunato,
seguo una tematica sulla storia dell'illuminazione...
mi sapresti indicare la fonte di quanto scritto ?
Mi sarebbe molto utile per ampliare l'argomento.



Pietro

E nel Settecento la quasi totalità dell'olio d'oliva siciliano finiva in Inghilterra e ne illuminava le case ardendo nelle lampade.
Fortunato

[glücklich sammler]

mi sapresti indicare la fonte di quanto scritto ?

Good question, ti direbbe un inglese che non sa cosa rispondere ad una domanda. E così sono costretto a fare anch'io, perché non riesco a ricordare dove l'ho letto benché si tratti di una lettura recente. Proverò a fare mente locale mentre risistemo libri: spero che la mia ormai molto fallace memoria abbia un risveglio vedendo qualche copertina.
Fortunato

[emiliano]

Bravo Sergio, molto belle sia la Rossa che la cartolina



emiliano

[debene]

Emiliano,
grazie. La rossa mi appartiene ma purtroppo l'intero
è preso dalla rete.



sergio

[pietro mariani]

mi sapresti indicare la fonte di quanto scritto ?

Good question, ti direbbe un inglese che non sa cosa rispondere ad una domanda. E così sono costretto a fare anch'io, perché non riesco a ricordare dove l'ho letto benché si tratti di una lettura recente. Proverò a fare mente locale mentre risistemo libri: spero che la mia ormai molto fallace memoria abbia un risveglio vedendo qualche copertina.
Fortunato

OK , non ti preoccupare .


Pietro

[ingegné]

Quando l'olio d'oliva ha un'acidità superiore al 2% viene chiamato "olio lampante": non è commestibile e si chiama così perchè anticamente veniva usato per alimentare le lampade a olio.

Il riferimento di glücklich sammler all'olio siciliano deriva dal fatto che i latifondisti dell'isola, per risparmiare sulla mano d'opera, preferivano raccogliere le olive quando, ormai mature, cadevano a terra ed erano adatte solamente a produrre olio lampante.

Gli inglesi avevano forti interessi nella Sicilia borbonica: strategici, legati alla posizione dominante nel Mediterraneo; economici, legati alla produzione dello zolfo, del salgemma, del Marsala ed anche dell'olio lampante.

Nel 1842, come illustrava un denso articolo, pubblicato sull’autorevolissimo “Journal of the Statistical Society of London”, una quota rilevante della bilancia commerciale britannica era rappresentata dall’importazione di materie prime provenienti dalla Sicilia. L’ingente traffico era costituito da vino, olio d’oliva, agrumi, mandorle, nocciole, sommacco, barilla e soprattutto dallo zolfo (utilizzato per la preparazione della soda artificiale, dell’acido solforico e della polvere da sparo), che copriva il 90% della richiesta mondiale e di cui venti ditte inglesi avevano ottenuto, di fatto, la prerogativa esclusiva, per l’estrazione e lo sfruttamento, grazie al pagamento di un modico compenso».

http://www.nuovarivistastorica.it/?p=3211

[pietro mariani]

Grande !!



Pietro

[glücklich sammler]

Ho sperato invano che Google mi aiutasse a ritrovare dove avevo letto dell'esportazione in Inghilterra dell'olio lampante siciliano. In compenso ho trovato questo:
https://books.google.it/books?id=wf8KAA ... ly&f=false
dove l'autore (il conte tedesco Stolberg 1750-1819) fa un commento molto acido (per rimanere in tema) sugli agricoltori siracusani per il fatto di produrre olio lampante invece che del buon olio da tavola.
Fortunato

[pietro mariani]

Ho sperato invano che Google mi aiutasse a ritrovare dove avevo letto dell'esportazione in Inghilterra dell'olio lampante siciliano. In compenso ho trovato questo:
https://books.google.it/books?id=wf8KAA ... ly&f=false
dove l'autore (il conte tedesco Stolberg 1750-1819) fa un commento molto acido (per rimanere in tema) sugli agricoltori siracusani per il fatto di produrre olio lampante invece che del buon olio da tavola.
Fortunato

Grazie !

Pietro

Revised by Lucky Boldrini - November 2017