IL SERENISSIMO PRENCIPE
FA SAPER
ET ED ORDINE DELL'ILLVSTRISSIMO ED ECCELLENTISSIMO SIGNOR
INQVISITOR SOPRA DATII
CHE ALCVNO COSÌ HUOMO COME DONNA NON ARDISCA DI FABBRICAR
O FAR FABBRICAR VENDERE O FAR VENDERE PANE DI FARINA DI FORMENTO
IN QVAL SI SIA LVOCO DELLA CITTA' COSÌ FORESTO COME CASALINO
NELLE CASE NE IN BARCHE NE PER LE STRADE ALLA PORTA DI GHETO
RIVA DELL'OGLIO SANTI APOSTOLI NE IN ALTRI LVUOGHI DELLA CITTA'
IN PENA DI CORDA PREGGION GALERA E DE DVCATI VINTICINQVE
PER CADAVNO OGNI VOLTA CHE CONTRAFACESSERO, LA METTA DE
QVALI SV DEI MINISTRI CHE FACESSERO LE RETENZIONI DELLI REI OLTRE
LA META' DEL PANE E DVCATI CINQVE DALL'ARTE DEI PISTORI NE
POSSINO VSCIR DE PREGGIONE LI RETENTI SE NON HAVERANNO VNA
FEDE DAL GASTALDO SVDETTO CHE SV STATA REINTEGRATA L'
ARTE  DELLI DVCATI CINQVE ESBORSATI. SE SI TROVASSERO TRASGR-
ESSORI LI FORNERI CADINO IN PENA DVPLICATA GIA' DECRETATA.
LI PVTTI DI ETÀ NON OTTIMA POSSINO ESSERE RETENTI E POSTI
PER I MEZZI SOPRA LE PVBBLICHE NAVI E S'INTENDANO INCORSI E SOT-
TOPOSTI A TVTTE LE PENE SOPRADETTE QVELLI CHE LI HAVESSERO
MANDATI A VENDER DETTO PANE.
NÈ ALCVNO ARDISCA ARTAMENTE OSTARE ALLE RETENZIONI
E REIO ALL'ASPORTO DEL PANE S'INTENDI CADUTO E SOCCOMBENTE
ALLE PENE MEDESIME DE DELINQUENTI E POSSINO TANTI GL'UNI
QVANTO OGN'ALTRO ESSER RETENTI DA OGNI CAPITANO
CON LI PREMI SOPRADETTI.
POSSONO PURE ESSER RETENTI LI MAGAZENIERI OSTI E QVEI DELLE
CAMERE LOCANDE CHE TENESSERO PAN FORESTIER O D'OGNI ALTRO
LVOGO FVORI DA QVEI PISTORI CHE FVSSERO OBLIGATI A RICEVERLO
SEMPRE SEGNATO E MARCATO GIVSTO ALL'OBBLIGO DELLI STESSI
E NON ESSENDO CON TALI REQVISITI s'INTENDE SEMPRE PER CONTRA-
BANDO E LI MEDESIMI SOGGIETI ALLE SOPRADETTE PENE.
LI BARCAROLI CHE CONDVCESSERO PANE IN QVESTA CITTA' E L'
AVESSERO PERSONE CHE NE POSTASSERO CADINO NELLA PENA DI
DVCATI VINTICINQVE ED ESSERGLI ABBRVCIATA LA BARCA e S'
INTENDINO BANDITI PER ANNI DVE DA QVEL TRAGHETTO IN
CVI ESERCITASSERO LÀ LA LIBERTÀ.
SIA 'L PRESENTE PROCLAMA STAMPATO PVBLICATO ET INCISO
IN MARMO ALLA PORTA DEL GHETTO RIVA DELL'OGLIO
SANTI APOSTOLI SAN MARTIN ET ALTRI LVOGHI PIV' FREQVENTATI DA
CONTRAFACIENTI ACCIÒ RESTI PRESTATA L'INTIERA OBBEDIENZA.
ALLO STESO NE POSSA ESSER ADOTTO PRETESTO D'IGNORANZA.
PER VENIRE IN LVME DEI REI SI ACCETTARANNO DENUNCIE SECRETE
E SI FORMERÀ PROCESSO PER VIA D'INQVISITIONE CONTRO SIMILI CON-
TRADITTORI ONDE SI ESTIRPI VN DISORDINE PERNICIOSO NON SOLO
ALL'INTERESSE DEL PVBBLICO CHE A QVELLO DELL'ARTE DE PISTORI.
DATA LÌ 27 OTTOBRE 1727                                                                                     
GIO: BATTISTA LIPPOMANO   INQVISITOR SOPRA DACI
                                                     CANDIDO QVERINI NOD: DELL'INQVISITOR
ADÌ 31 OTTTOBRE 1727 PVBLICATO SOPRA LE SCALE
DI SAN MARCO E DI RIALTO ET ALTRI LOCHI.